Hoofdgerechten

Vis en vlees gerechten worden geserveerd met pommes frites en een gemengde salade.

 

El Verano runderbiefstuk

- Argentijnse runderbiefstuk, op een bedje van gemengde groenten met keuze uit een roquefort-, rodewijn- of pepersaus.

Ossenhaaspuntjes

- In rode wijnsaus gewokte ossenhaaspuntjes met groenten, geserveerd op een bedje van sla.

Rib-Eye

- Gegrilde rib-eye, knoflookkruimels en huisgemaakte kruidenboter.

Spies El Verano

- De spies El Verano met de wereldberoemde barbecueworst van onze slager, gemarineerde biefstuk, kip en varken. Geserveerd met onze cocktail- en knoflooksaus.

Varkenshaas

- Rosé gebakken varkenshaas met verse groenten en champignon-roomsaus.

Spareribs

- Huis gemarineerde en gegaarde ribben die het varken kon missen. Deze kunt u bestellen in zowel de normale als in de pikante variant. Geserveerd met onze cocktail- en knoflooksaus.

Vegetarische Rol

- Gevuld met verse groenten, noten en geitenkaas en een niet te missen cranberrysaus.

Zalmfilet

- In filodeeg gegaarde roze zalmfilet met een koude, frisse crème fraîche met citroen en dille.

Eendenborst

- Rosé gebakken eendenborst met zuurkool en een saus op basis van rode wijn.

Osso bucco

- Op Milanese manier bereide ossobucco, geserveerd met risotto.

Scholfilet

-Gegratineerde schoolfilet met zalm, garnalen en mozzarella, geserveerd met een saus van witte wijn en zeekraal.

Agnolotti (pasta)

- Vers gemaakte agnolotti, gevuld met Pecorino kaas en vijgen met verse basilicum champignon-roomsaus.


Extra te bestellen

-         Groenten                                                                               €1,50

-         Salade                                                                                 €1,50

-         Gebakken champignons in pesto                                        €2,50

-         Friet klein                                                                             €1,50

-         Saus naar keuze                                                                 €1,00

 

Als u de gerechten anders gebakken wilt dan medium rare, gelieve dit aan te geven bij de serveerster.